Karštas mėsos vyniotinis - puikus patiekalas pietums, o šaltas - gardus užkandis visai šeimai, ypač tinginėliams, kurie parbėgę iš mokyklos ar darbo varsto šaldytuvo duris, ieškodami ko nors greitai ir skaniai užkirsti.

Dviem porcijoms reikės: 150 g sluoksniuotos tešlos, 200 g maltos mėsos, kiaušinio, garstyčių, druskos, pipirų, pusės bandelės, vieno svogūno, skiltelės česnako, šaukšto sviesto, smulkintų čiobrelių ir mairūno (ant šaukštelio galo). Taip pat reikės vieno kiaušinio kepsniui aptepti.

Svogūną ir česnaką supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su sviestu. Bandelę išmirkykite šaltame vandenyje. Išmirkusią bandelę, supjaustytą svogūną, česnaką, kiaušinį, garstyčias ir prieskonius įminkykite į maltą mėsą, po to suformuokite vyniotinį.

Tešlą iškočiokite, nelygius kraštus nupjaukite, sudėkite mėsos įdarą ir suformuokite vyniotinį. Aptepkite kiaušiniu ir subadykite šakute. P.S. Jei naudosite atšaldytą tešlą, ją atšildykite uždengę, kad ant tešlos neatsirastų vandens lašiukų.

Vyniotinį kepkite įkaitintoje (225 laipsnių C) orkaitėje apie 10 minučių, kol šis pageltonuos. Sumažinkite temperatūrą iki 125 laipsnių C ir kepkite apie pusvalandį.

Skanaus!